Le Caveau

La carte

La Carte

Cuisine italienne faite maison & sélection de vignerons indépendants.

Carte mise à jour le 11 mai 2026

À table

Cuisine italienne faite maison · Ardoise renouvelée chaque semaine

Entrées froides

  • Salade de poulet

    13 €
  • Salade de poulet (grande)

    18 €
  • Salade de chèvre (grande)

    18 €

Petites salades

  • Salade de chèvre

    10 €

Entrées à partager

  • Farandole de fromages

    16 €
  • Farandole de charcuterie

    15 €
  • Farandole charcuterie & fromages

    20 €

Viandes

  • Onglet de bœuf nature

    22 €
  • Onglet de bœuf au gorgonzola

    23 €
  • Onglet de bœuf aux morilles

    26 €
  • Onglet de bœuf à la truffe

    30 €
  • Escalope de poulet à la crème de cèpes

    18 €

Plats chauds

  • Ravioles artisanales truffes et crème de cèpes

    18 €

    Ricotta, épinards, crème et ciboulette

  • Ravioles artisanales farce pintade et morilles

    16 €

    Farce truffe et cèpes, crème truffée

  • Indienne

    16 €
  • Saumon

    17 €
  • La burrata

    18 €

Spécialités

  • Pinsa Fiegelli

    17 €

    Fior di latte, mortadelle à la truffe, pistache et roquette

  • Pinsa Bienveno

    16 €

    Pesto basilic, mozzarella et porchetta

  • Pinsa Julia

    17 €

    Gorgonzola, poire, roquette et noix

  • Pinsa Adriano

    16 €

    Sauce tomate, copa, mozzarella et basilic

  • Pinsa Clos Clara

    17 €

    Sauce tomate, basilic, câpres et tomates séchées

Desserts

  • Fondant au chocolat

    7 €
  • Coupe de fruits et boule de glace

    7 €
  • Banana split

    8 €
  • Crème brûlée

    6 €
  • Chocolat ou café liégeois

    8 €
  • Mousse au chocolat

    6 €
Table dressée du soir au Caveau

La cave

Sélection de vignerons indépendants

Vins rouges

  • Mas de Lavail, cuvée tradition Côtes du Roussillon Villages 2022

    5,50 €
  • Negroamaro Del Salentin 2022

    6 €
  • Côtes du Rhône Domaine Bastide Saint-Dominique 2023

    6,50 €
  • Domaine Bertrand-Bergé Fitou cuvée Les Mégalithes 2020

    7 €
  • Three Gardens Shiraz Mataro Grenache Barossa Langmeil 2021

    8 €

Vins blancs

  • Touraine Sauvignon Blanc 2023

    5 €
  • Chardonnay Western Cape « Afrique du Sud » 2022

    5,50 €
  • Côtes du Rhône Gros Pata 2024

    5,50 €
  • Limoux Vieilles Vignes Chardonnay Château Martinol 2023

    6 €
  • Adria Falanghina del Sannio « Torre dei Chiusi » 2023

    7 €
  • Pouilly-Fuissé Alliance Domaine Barraud 2021

    9 €
Cave et tonneaux du Caveau

Au bar

Apéritifs, bières et cocktails

Apéritifs

  • Apérol Spritz

    7 €
  • Limoncello Spritz

    7 €
  • Saint Germain Spritz

    9 €
  • Gin Tonic

    7 €
  • Prosecco

    5 €

Bières pression

  • Fischer Doreleï

    4 €

    25 cl / 50 cl · 4 € / 7 €

  • Fischer Tradition

    4 €

    25 cl / 50 cl · 4 € / 7 €

  • Fischer blonde

    4 €

    25 cl / 50 cl · 4 € / 7 €

  • Picon

    4,50 €

    25 cl / 50 cl · 4,50 € / 8 €

Sans alcool

Eaux et softs

  • Celtic

    3 €

    bleue / verte ou rouge · 3 € / 5 €

  • Perrier

    3 €
  • Ice tea

    3 €
  • Coca-Cola / Coca-Cola zéro

    3,50 €
  • Schweppes tonic / agrumes

    3,50 €
  • Jus

    3,50 €

    Ananas, orange, pomme, tomate

  • Limonade

    3 €
  • Diabolo

    3,50 €
  • Sirop à l'eau

    2,50 €

    Menthe, citron, grenadine, pêche, pamplemousse, kiwi, fraise

Cafés

  • Café expresso

    2,50 €

Spiritueux

Eaux-de-vie, whiskys, cognacs

Rhums

  • Plantation XO

    7 €
  • Ron Botran Réserve

    6 €
  • Saint James VSOP

    5 €

Gin

  • Bombay

    5 €
  • Artisanal Meyer

    5 €

Whiskys

  • Laphroaig

    7 €
  • Nikka Barrel

    7 €
  • Bourbon Woodford Réserve

    7 €
  • Aberlour single malt

    6 €

Classics

  • Calvados Groult

    7 €
  • Génépi Chartreux

    6 €
  • Bas Armagnac Laubade VSOP

    7 €
  • Cognac Rémy Martin VSOP

    8 €

Digestifs

  • Eau de vie Nusbaumer Framboise

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Mirabelle

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Quetsche

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Coing

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Vieille prune

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Marc de Gewurztraminer

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Kirsch

    6 €

Pour le dîner ou pour une soirée live — la table vous attend.