Le Caveau

The menu

The Menu

Homemade Italian cuisine & selection of independent winemakers.

Menu updated on 11 May 2026

À table

Cuisine italienne faite maison · Ardoise renouvelée chaque semaine

Entrées froides

  • Salade de poulet

    13 €
  • Salade de poulet (grande)

    18 €
  • Salade de chèvre (grande)

    18 €

Petites salades

  • Salade de chèvre

    10 €

Salades signature

  • Salade burrata coppa

    16 €

    Burrata crémeuse, coppa et roquette

  • Salade burrata saumon

    16 €

    Burrata crémeuse, saumon fumé et roquette

Entrées à partager

  • Farandole de fromages

    16 €
  • Farandole de charcuterie

    15 €
  • Farandole charcuterie & fromages

    20 €

Viandes

  • Escalope de poulet à la crème de cèpes

    18 €

Plats chauds

  • Indienne

    16 €
  • Saumon

    16 €
  • La burrata

    18 €

Spécialités

  • Pinsa Fiegelli

    16 €

    Fior di latte, mortadelle à la truffe, pistache et roquette

  • Pinsa Bienveno

    15 €

    Pesto basilic, mozzarella et porchetta

  • Pinsa Julia

    16 €

    Gorgonzola, poire, roquette et noix

  • Pinsa Adriano

    15 €

    Sauce tomate, copa, mozzarella et basilic

  • Pinsa Clos Clara

    17 €

    Sauce tomate, basilic, câpres et tomates séchées

Desserts

  • Fondant au chocolat

    7 €
  • Coupe de fruits et boule de glace

    7 €
  • Banana split

    8 €
  • Crème brûlée

    6 €
  • Chocolat ou café liégeois

    8 €
  • Mousse au chocolat

    6 €
Table dressée du soir au Caveau de Schiltigheim — cuisine italienne faite maison

La cave

Sélection de vignerons indépendants

Vins rouges

  • Mas de Lavail, cuvée tradition Côtes du Roussillon Villages 2022

    5,50 €
  • Negroamaro Del Salentin 2022

    6 €
  • Côtes du Rhône Domaine Bastide Saint-Dominique 2023

    6,50 €
  • Domaine Bertrand-Bergé Fitou cuvée Les Mégalithes 2020

    7 €
  • Three Gardens Shiraz Mataro Grenache Barossa Langmeil 2021

    8 €

Vins blancs

  • Touraine Sauvignon Blanc 2023

    5 €
  • Chardonnay Western Cape « Afrique du Sud » 2022

    5,50 €
  • Côtes du Rhône Gros Pata 2024

    5,50 €
  • Limoux Vieilles Vignes Chardonnay Château Martinol 2023

    6 €
  • Adria Falanghina del Sannio « Torre dei Chiusi » 2023

    7 €
  • Pouilly-Fuissé Alliance Domaine Barraud 2021

    9 €
Cave de vignerons indépendants et tonneaux du Caveau de Schiltigheim

Au bar

Apéritifs, bières et cocktails

Apéritifs

  • Apérol Spritz

    7 €
  • Limoncello Spritz

    7 €
  • Saint Germain Spritz

    9 €
  • Gin Tonic

    7 €
  • Prosecco

    5 €

Bières pression

  • Fischer Doreleï

    4 €

    25 cl / 50 cl · 4 € / 7 €

  • Fischer Tradition

    4 €

    25 cl / 50 cl · 4 € / 7 €

  • Fischer blonde

    4 €

    25 cl / 50 cl · 4 € / 7 €

  • Picon

    4,50 €

    25 cl / 50 cl · 4,50 € / 8 €

Sans alcool

Eaux et softs

  • Celtic

    3 €

    bleue / verte ou rouge · 3 € / 5 €

  • Perrier

    3 €
  • Ice tea

    3 €
  • Coca-Cola / Coca-Cola zéro

    3,50 €
  • Schweppes tonic / agrumes

    3,50 €
  • Jus

    3,50 €

    Ananas, orange, pomme, tomate

  • Limonade

    3 €
  • Diabolo

    3,50 €
  • Sirop à l'eau

    2,50 €

    Menthe, citron, grenadine, pêche, pamplemousse, kiwi, fraise

Cafés

  • Café expresso

    2,50 €

Spiritueux

Eaux-de-vie, whiskys, cognacs

Rhums

  • Plantation XO

    7 €
  • Ron Botran Réserve

    6 €
  • Saint James VSOP

    5 €

Gin

  • Bombay

    5 €
  • Artisanal Meyer

    5 €

Whiskys

  • Laphroaig

    7 €
  • Nikka Barrel

    7 €
  • Bourbon Woodford Réserve

    7 €
  • Aberlour single malt

    6 €

Classics

  • Calvados Groult

    7 €
  • Génépi Chartreux

    6 €
  • Bas Armagnac Laubade VSOP

    7 €
  • Cognac Rémy Martin VSOP

    8 €

Digestifs

  • Eau de vie Nusbaumer Framboise

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Mirabelle

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Quetsche

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Coing

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Vieille prune

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Marc de Gewurztraminer

    6 €
  • Eau de vie Nusbaumer Kirsch

    6 €

Fidèle à l'identité de notre restaurant italien, la carte du Caveau valorise notre cuisine faite maison à partager : nos pinsas romaines, nos assiettes à partager et nos planches apéro composent une table généreuse et conviviale.

Du mardi au vendredi, retrouvez notre service midi pour une pause déjeuner au cœur de Schiltigheim. En soirée, venez dîner en musique dans notre caveau voûté lors des soirées jazz, blues et électro swing.

Vous venez de l'agglomération ? Le Caveau est aussi, à quelques minutes du centre-ville, une adresse de choix pour un restaurant italien à Strasbourg : même cuisine faite maison, même cave de vignerons et même scène live, sans la contrainte du centre.

Pour sublimer le repas, découvrez notre sélection de vins de vignerons indépendants d'Italie, de France et d'Espagne. Curieux de nos origines ? Plongez dans l'esprit du lieu ou découvrez notre article pinsa vs pizza sur notre blog.

Le Caveau se prête également aux événements privés : privatiser le restaurant pour vos soirées professionnelles ou festives est possible sur réservation.

Avant de réserver, consultez aussi notre programmation live pour faire coïncider votre venue avec un concert, étudiez les espaces et formats de privatisation si vous venez en groupe, ou écrivez-nous pour préparer votre venue — l'équipe répond rapidement.

For dinner or for a live evening — your table is waiting.