Journal · Restaurant insolite Strasbourg
Caveau voûté · Cuisine italienne · Scène live
400 m² de pierre apparente, une cuisine italienne faite maison et une cave de vignerons indépendants, à deux pas de Strasbourg.
Le décor
Chercher un restaurant insolite à Strasbourg, c'est souvent chercher autre chose qu'une salle blanche et des tables alignées.
Au Caveau de Schiltigheim, le décor n'est pas un habillage : c'est le bâtiment lui-même. Quatre cents mètres carrés de voûtes en pierre apparente, une lumière chaude qui filtre entre les arches, une acoustique remarquable qui transforme aussi bien une conversation à table qu'un set de musique live. On s'attable dans un volume qui raconte quelque chose, plutôt que dans un cube neutre. Pour beaucoup d'habitants de Strasbourg et de Schiltigheim, c'est ce contraste avec la restauration classique qui justifie le mot insolite.
- Caveau voûté de 400 m² en pierre apparente
- Acoustique remarquable pour la table comme pour la musique
- À deux pas du centre de Strasbourg
Un restaurant qui se vit autant qu'il se déguste.
La table
Pinsas romaines, planches à partager et plats du jour, servis dans un cadre qui change tout.
Un restaurant insolite à Strasbourg ne tient pas longtemps sans une vraie cuisine derrière. Au Caveau, la carte est centrée sur l'Italie faite maison : pinsas romaines à pâte longuement maturée, planches de charcuterie et de fromage, assiettes à partager, plats du jour qui suivent la saison. L'idée n'est pas de réinventer la gastronomie, mais de proposer une cuisine généreuse, conviviale et lisible, qui se prête aussi bien à un dîner complet qu'à un format apéritif partagé entre amis ou collègues.
La cave & la scène
Ce qui fait passer le repas du côté du restaurant insolite plutôt que du restaurant classique.
La cave
Une cave de vignerons indépendants
La carte des vins est entièrement composée de vignerons indépendants venus d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs. On y retrouve aussi bien des cuvées italiennes pensées en accord avec la cuisine de la maison que des références françaises et espagnoles plus confidentielles. Pour une table que l'on choisit pour son côté insolite, cette cave change la lecture du repas : chaque bouteille raconte un domaine, plutôt qu'une étiquette industrielle.
La scène
Une scène live plusieurs soirs par semaine
Plusieurs soirs par semaine, le Caveau accueille une scène live : jazz et blues en formation acoustique, rock et electro swing pour des soirées plus dansantes, sets DJ certains soirs. Cette dimension Jazz Club distingue le lieu d'un simple restaurant à Strasbourg : on peut y venir pour dîner, prolonger autour d'une bouteille et rester pour la musique, dans une même soirée, sans changer d'adresse.
Mode d'emploi
Quelques repères pour profiter pleinement de ce restaurant insolite près de Strasbourg.
Le Caveau se rejoint au 8a Rue Principale à Schiltigheim, à courte distance du centre de Strasbourg. Pour une visite en soirée, le bon réflexe est de consulter l'agenda des concerts puis de réserver une table en amont : cela garantit votre place et permet d'enchaîner naturellement dîner, vins et scène live. Le service midi du mardi au vendredi offre une autre lecture du lieu, plus courte et plus calme, qui convient au déjeuner entre collègues ou à un repas d'affaires dans un cadre qui sort de l'ordinaire.
Pour un anniversaire, une soirée d'entreprise ou un événement familial, le caveau peut aussi être privatisé. La privatisation s'organise autour des trois piliers du lieu — la cuisine italienne faite maison, la cave de vignerons indépendants et le volume voûté de 400 m² — avec la possibilité d'ajouter une animation musicale live selon le format de votre soirée. C'est souvent ce qui décide les groupes qui cherchent un restaurant insolite à Strasbourg pour marquer un moment particulier.
En pratique
Adresse
8a Rue Principale
67300 SchiltigheimRéservation
03 88 33 28 33
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de pousser la porte du Caveau de Schiltigheim.
Qu'est-ce qui rend ce restaurant insolite à Strasbourg ?
Le Caveau de Schiltigheim occupe un caveau voûté de 400 m² en pierre apparente, à deux pas de Strasbourg. Au-delà du décor, le lieu réunit une cuisine italienne faite maison, une cave de vignerons indépendants et une scène live plusieurs soirs par semaine. C'est ce trio table-cave-musique dans un volume voûté qui en fait un restaurant insolite à Strasbourg.
Où se situe ce restaurant insolite par rapport à Strasbourg ?
L'adresse exacte est le 8a Rue Principale à Schiltigheim, dans l'agglomération strasbourgeoise. Le Caveau est rapidement accessible depuis le centre de Strasbourg en voiture comme en transports en commun, ce qui en fait une adresse de proximité pour les habitants de Strasbourg, Schiltigheim et des communes alentours.
Quel type de cuisine est servi dans ce restaurant insolite ?
La carte est centrée sur la cuisine italienne faite maison : pinsas romaines, planches de charcuterie et de fromage, assiettes à partager et plats du jour. L'idée est de proposer une cuisine généreuse et conviviale, qui se prête aussi bien à un dîner complet qu'à un format apéritif partagé entre amis ou collègues.
Peut-on dîner pendant un concert dans ce restaurant insolite à Strasbourg ?
Oui, la cuisine est servie pendant la soirée et reste disponible pendant la scène live. Vous pouvez réserver une table pour dîner avant le concert ou continuer à partager des planches et des pinsas pendant l'animation musicale, dans le caveau voûté qui sert à la fois de salle de restaurant et de salle de concert.
Ce restaurant insolite ouvre-t-il aussi le midi ?
Oui, un service midi est désormais proposé du mardi au vendredi. Ce format déjeuner est pensé pour un repas plus court dans le cadre voûté du Caveau, distinct de l'ambiance soir avec scène live. C'est une option intéressante pour un déjeuner entre collègues ou un repas d'affaires dans un lieu qui sort du restaurant classique.
Peut-on privatiser ce restaurant insolite pour un événement à Strasbourg ?
Oui, le caveau voûté de 400 m² peut être privatisé pour un anniversaire, un événement d'entreprise ou une fête de famille. La privatisation s'organise autour de la cuisine italienne faite maison et de la cave de vignerons indépendants, avec la possibilité d'ajouter une animation musicale live selon le format souhaité pour votre soirée.
Réservez votre table
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