Partage
Planches généreuses pensées pour 2, 4 ou 6 convives, idéales pour ouvrir la soirée ensemble.
Apéritif au Caveau
Planche apéro Schiltigheim
Charcuteries, fromages et produits italiens à partager, dans un caveau voûté à l'acoustique remarquable.
L'esprit planche
Italie
Charcuteries, fromages et produits transalpins sélectionnés en lien avec notre cuisine italienne faite maison.
Caveau & jazz
Apéro servi dans un caveau voûté de 400 m² à l'acoustique remarquable, avec scène live plusieurs soirs par semaine.
Une sélection italienne
Nos planches puisent dans les produits que nous travaillons déjà en cuisine italienne maison : charcuteries fines, fromages affinés et garnitures choisies pour s'accorder avec nos pinsas romaines et nos vins de vignerons.
Un cadre qui change tout
Sous les voûtes du caveau, l'apéro prend une autre dimension : lumières tamisées, pierre nue, acoustique enveloppante. Un décor pensé pour s'attarder à table avec une planche, un verre et de bonnes conversations.
L'apéro version Jazz Club
Plusieurs soirs par semaine, la scène s'allume : jazz, blues, rock, electro swing ou DJ. La planche apéro devient alors le format parfait pour grignoter pendant le concert sans interrompre la soirée.
Schiltigheim a longtemps été la ville brassicole de l'agglomération strasbourgeoise. Aujourd'hui, la vie de quartier s'organise aussi autour de tables où l'on prolonge l'apéro tard dans la soirée. La planche apéro répond exactement à ce besoin : un format à partager, simple, généreux, qui permet de s'installer sans cérémonie tout en mangeant vraiment.
Au Caveau, nous avons construit notre carte autour de l'Italie et du partage. La planche s'inscrit naturellement dans cette logique, en complément de nos pinsas romaines et de nos assiettes à partager. C'est souvent par là que commence une soirée chez nous, avant d'enchaîner sur un plat ou un dessert, ou simplement de rester sur la planche pendant tout le concert.
Le tout se vit dans un caveau voûté de 400 m² à l'acoustique remarquable. Quand la scène s'allume — jazz, blues, rock, electro swing ou DJ selon le soir — la planche prend une dimension supplémentaire : on grignote en écoutant, on partage un verre entre deux morceaux, on prolonge la soirée sans avoir à choisir entre dîner et concert.
La planche apéro n'est qu'une porte d'entrée dans l'univers du Caveau. Selon votre envie du soir, vous pouvez la prolonger autour d'autres formats que nous travaillons avec le même soin : une planche de charcuterie, une planche de fromages affinés, des assiettes à partager ou des pinsas romaines. Pour un apéro entre amis comme pour une soirée en groupe dans le cadre d'un format cocktail dînatoire, le Caveau s'adapte aussi à vos événements.
- Planche charcuterie à Schiltigheim — la sélection de charcuteries pour les amateurs.
- Planche fromage à Schiltigheim — pour ceux qui préfèrent l'apéro autour des affinés.
- Assiettes à partager — l'esprit partage prolongé sur toute la soirée.
- Pinsa romaine — la spécialité italienne pour enchaîner après la planche.
- Jazz Club du Caveau — découvrir la programmation live des prochains soirs.
- Privatiser le Caveau — pour un apéro de groupe sous les voûtes.
Pour aller plus loin sur la culture du partage à l'italienne, vous pouvez aussi consulter le portail d'information de référence Gambero Rosso, qui suit depuis longtemps la gastronomie transalpine.
Questions fréquentes
Que trouve-t-on dans une planche apéro au Caveau de Schiltigheim ?
Nos planches mettent en avant l'esprit italien de la maison : charcuteries, fromages et accompagnements à partager. La composition évolue selon la cave et les produits du moment, dans la même logique que notre cuisine italienne faite maison.
Pour combien de personnes faut-il prévoir une planche apéro ?
Les planches sont pensées pour être partagées. Selon l'appétit et le moment de la soirée, on prévoit en général une planche pour deux à trois personnes en apéritif, ou plusieurs planches combinées pour un groupe qui dîne léger.
Peut-on commander une planche apéro pendant un concert ?
Oui, la formule planche apéro s'accorde particulièrement bien avec nos soirées live. Vous pouvez grignoter tout en profitant du jazz, du blues ou des sets DJ qui rythment la programmation du Caveau.
Le Caveau est-il bien situé pour un apéro à Schiltigheim ?
Le Caveau se trouve au 8a Rue Principale, à Schiltigheim, facilement accessible depuis Strasbourg et l'agglomération. C'est un point de chute pratique pour un apéro entre collègues, entre amis ou en couple, avant ou pendant une soirée.
Peut-on privatiser le lieu pour un apéro de groupe avec planches ?
Oui, le Caveau peut être privatisé pour vos événements. Les planches apéro constituent un format simple et convivial pour accueillir un groupe dans la salle voûtée, en lien avec notre cave de vignerons indépendants.
Quels vins accompagnent les planches apéro ?
Notre cave réunit des vignerons indépendants d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs. L'équipe vous oriente vers un verre ou une bouteille qui mettra en valeur votre planche, selon vos goûts et la composition choisie.
Une planche, un verre, un concert : prolongez la soirée sous les voûtes du Caveau de Schiltigheim.