Bar à vins · Schiltigheim
Vignerons indépendants · Cuisine italienne · Live
Une cave de vignerons indépendants, des planches italiennes et la scène live du Caveau — à deux pas de Strasbourg.
Ce que vous y trouverez
✦ Caveau voûté
400 m² de pierre apparente et d'acoustique remarquable.
✦ Vignerons indépendants
Une cave Italie, France, Espagne et d'ailleurs.
✦ Cuisine italienne
Pinsas, planches et plats du jour faits maison.
✦ Scène live
Jazz, blues, rock, electro swing et DJ plusieurs soirs par semaine.
✦ Service midi
Ouvert le midi du mardi au vendredi.
✦ Privatisation
Un lieu entier pour vos soirées vin et événements.
Le caveau, côté vin
Le bar à vins du Caveau de Schiltigheim met à l'honneur des vignerons qui font le vin avec leurs mains, leur sol et beaucoup de patience.
Au Caveau, le vin n'est pas un produit standardisé : c'est une rencontre. Notre cave réunit nos vignerons indépendants venus d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs, choisis pour leur travail soigné et leur capacité à raconter une région à travers un verre. Vous y croisez des cuvées italiennes solaires, des vins du Languedoc ou de la vallée du Rhône, des découvertes ibériques et quelques bouteilles plus confidentielles que l'on aime faire goûter au comptoir.
L'idée n'est pas de cocher des cases mais de proposer une lecture cohérente : des accords lisibles avec la cuisine italienne faite maison, une amplitude de styles pour aller du verre apéritif au dîner partagé, et une équipe disponible pour conseiller sans jargon. Que vous soyez amateur exigeant ou simple curieux, le bar à vins du Caveau de Schiltigheim est conçu pour que chaque verre raconte quelque chose.
La cave propose aussi nos vins natures et nos vins biodynamiques, élaborés avec le minimum d'intrants. Pour mieux saisir l'esprit de notre sélection, notre guide qu'est-ce qu'un vigneron indépendant vous donnera les clés.
Du vin de vigneron, à hauteur de comptoir.
À table
Un bar à vins ne vaut que par ce qu'on y mange. Au Caveau de Schiltigheim, la cuisine est italienne, faite maison, et pensée pour s'ouvrir au partage : pinsas romaines à la pâte longuement maturée, planches de charcuterie et de fromage, assiettes à partager, plats du jour selon la saison et le marché. Chaque proposition de la carte peut être prolongée par un verre choisi avec vous, en fonction de votre humeur, du moment de la soirée ou de la table qui vous accompagne.
Les amateurs retrouvent notre sélection italienne, des classiques bien tenus comme des cuvées plus pointues. Les curieux ouverts aux découvertes apprécient les flacons des vignerons indépendants venus d'autres régions. Et pour ceux qui hésitent, l'équipe propose volontiers un verre de bienvenue ou une suggestion accordée à la planche du moment.
Quelques accords à explorer
- Pinsa romaineUn rouge italien souple, un blanc sec d'Italie centrale ou un verre de bulles selon la garniture.
- Planche de charcuterieUn rouge méditerranéen sur le fruit, peu boisé, qui ne couvre pas les saveurs.
- Planche de fromageUn blanc équilibré, un rouge léger ou une cuvée plus singulière selon les pâtes choisies.
- Assiette à partagerLe moment idéal pour ouvrir une bouteille de vigneron et la faire vivre toute la soirée.
Nos propositions accord charcuterie & vin et fromages & vins sont détaillées sur la carte, de même que nos vins à déguster avec une pinsa. Retrouvez aussi notre guide quel vin avec la charcuterie pour aller plus loin.
Bar à vins & Jazz Club
Le Caveau n'est pas qu'un bar à vins : c'est aussi une scène live qui anime plusieurs soirs par semaine.
Au Caveau de Schiltigheim, le vin se déguste rarement seul. Plusieurs soirs par semaine, la scène accueille des musiciens qui font vivre l'acoustique remarquable du caveau voûté : jazz, blues, rock, electro swing ou DJ. La programmation est variée et pensée pour que chaque soirée ait son identité, sans empêcher la conversation autour d'un verre.
Cette double identité de bar à vins et de jazz club est ce qui rend le lieu singulier à l'échelle de Schiltigheim et de l'agglomération strasbourgeoise. On peut venir y partager une bouteille tranquillement en début de soirée, puis prolonger la nuit en écoutant un trio jazz ou un set DJ. Les agendas concerts sont mis à jour régulièrement sur la page événements.
En semaine, le Caveau se prête aussi à un moment de détente en fin de journée : un after-work bar à vins entre collègues avant que la scène ne s'anime.
Schiltigheim · Strasbourg
Adresse
8a Rue Principale
67300 Schiltigheim
Réserver
03 88 33 28 33Le Caveau de Schiltigheim est situé en plein cœur de Schiltigheim, à quelques minutes du centre de Strasbourg en voiture, en bus ou en tram. Les habitants de l'agglomération strasbourgeoise y trouvent une alternative au centre-ville pour leurs soirées vin, sans renoncer à une vraie cave et à une scène live de qualité. La rue Principale et ses commerces facilitent l'accès, et les places de stationnement à proximité rendent le déplacement simple, en couple, entre amis ou en groupe.
Pour préparer votre venue, vous pouvez consulter notre carte complète, jeter un œil à la programmation des concerts ou découvrir les modalités de privatisation du caveau. En cas de question, l'équipe répond aussi via la page contact.
Questions fréquentes
Où se trouve votre bar à vins à Schiltigheim ?
Le Caveau de Schiltigheim est situé au 8a Rue Principale, 67300 Schiltigheim, à quelques minutes du centre de Strasbourg. Notre caveau voûté de 400 m² accueille les amateurs de vins de l'agglomération strasbourgeoise pour un verre, un dîner ou une soirée live.
Quels styles de vins proposez-vous au caveau ?
Notre carte met à l'honneur une cave de vignerons indépendants venus d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs. Vous y trouvez aussi bien des cuvées italiennes que des vins du sud de la France ou de la péninsule ibérique, sélectionnés pour accompagner les pinsas et planches de la cuisine italienne faite maison.
Peut-on dîner au bar à vins ou simplement boire un verre ?
Les deux sont possibles. Vous pouvez venir partager un verre au comptoir ou en salle, ou prolonger la soirée autour d'une pinsa romaine, d'une planche de charcuterie ou de fromage, ou d'un plat italien à partager. Le service midi du mardi au vendredi propose également une formule plus rapide.
Y a-t-il des concerts les soirs où le bar à vins est ouvert ?
Oui, le Caveau de Schiltigheim est aussi un jazz club. Plusieurs soirs par semaine, la scène accueille des artistes en live : jazz, blues, rock, electro swing ou DJ. La programmation se découvre sur la page événements, et il est recommandé de réserver pour les soirées concert.
Peut-on privatiser le caveau pour un événement vin ?
Le lieu peut être privatisé pour une dégustation, un anniversaire, un séminaire ou un événement professionnel autour du vin. Le caveau voûté de 400 m² et son acoustique remarquable se prêtent aussi bien à une soirée intimiste qu'à une réception. Toutes les informations sont disponibles sur la page privatisation.
Faut-il réserver avant de venir au bar à vins ?
La réservation est vivement conseillée, en particulier les soirs de concert et le week-end. Pour un dîner en semaine ou le service midi, un appel suffit généralement à garantir une table. Les réservations se font par téléphone ou via le module en ligne du site.
Bar à vins Schiltigheim
Un caveau voûté, une cave de vignerons, une scène live
Le Caveau de Schiltigheim est un bar à vins installé au 8a Rue Principale, à Schiltigheim, à deux pas de Strasbourg. Le lieu réunit dans un caveau voûté de 400 m² notre cave indépendante de vignerons venus d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs, une cuisine italienne faite maison et une scène live qui fait vivre l'acoustique remarquable des voûtes plusieurs soirs par semaine. C'est cette combinaison rare qui en fait, à l'échelle de l'agglomération strasbourgeoise, une adresse à part pour les amateurs de vin et de soirées musicales.
Le bar à vins du Caveau s'adresse à la clientèle locale de Schiltigheim comme aux Strasbourgeois qui cherchent une alternative au centre-ville pour leurs sorties. On y vient pour un verre choisi avec soin au comptoir, pour une planche à partager en début de soirée, pour un dîner italien autour d'une bouteille de vigneron, ou pour prolonger la nuit autour d'un concert. Le service midi du mardi au vendredi permet aussi de profiter du caveau dans un format plus court, idéal pour un déjeuner.
Pour découvrir l'esprit de la maison, le mieux reste encore de pousser la porte. La carte évolue au fil des saisons et des arrivages, la programmation musicale se renouvelle régulièrement, et l'équipe se fait un plaisir de conseiller chaque table en fonction du moment et des envies. Le Caveau de Schiltigheim entend rester ce qu'il est : un bar à vins de quartier, exigeant sur la cave et la cuisine, ouvert à tous, et profondément ancré dans la vie nocturne de Schiltigheim et de Strasbourg.