Italie en partage
Une sélection pensée dans l'esprit de notre cuisine italienne faite maison, à savourer entre amis.
À partager au Caveau
Planche charcuterie à Schiltigheim
Une planche taillée pour le partage, sous les voûtes du Caveau, avec un verre choisi dans notre cave de vignerons indépendants.
L'esprit planche
Vin choisi sur mesure
Un verre conseillé par l'équipe, puisé dans notre cave de vignerons indépendants d'Italie, France et Espagne.
Ambiance live
Un caveau voûté de 400 m² et une scène jazz, blues, rock ou electro swing pour prolonger la soirée.
Réserver
Réservez votre table au Caveau pour un apéritif allongé ou un dîner partagé à Schiltigheim.
L'esprit de la maison
À Schiltigheim, juste aux portes de Strasbourg, la planche de charcuterie raconte une certaine idée du partage. Au Caveau, elle s'inscrit dans une carte d'assiettes à partager pensée pour les longues conversations, les soirées qui s'étirent et les retrouvailles entre amis. Posée au centre de la table, elle invite chaque convive à piocher à son rythme, accompagnée d'un verre choisi avec soin.
Notre cuisine italienne faite maison sert de fil rouge à toute la carte, et la planche charcuterie n'y fait pas exception. Elle se déguste sous les voûtes d'un caveau de 400 m² à l'acoustique remarquable, dans une atmosphère où le jazz, le blues, le rock ou l'electro swing rythment les soirées plusieurs fois par semaine.
Accords mets & vins
Notre cave est construite autour de vignerons indépendants qui travaillent en Italie, en France, en Espagne et ailleurs en Europe. Pour accompagner une planche charcuterie, l'équipe vous oriente selon vos goûts : un rouge fruité et souple pour rester sur la fraîcheur, un blanc tendu pour réveiller le palais, ou un vin nature pour celles et ceux qui aiment les profils vivants et singuliers.
Notre démarche met en avant des références biodynamiques et naturelles aux côtés de cuvées plus classiques, afin que chacun trouve un verre à sa mesure. La planche peut ainsi devenir le point de départ d'une vraie découverte, prolongée par un second verre conseillé en cours de soirée.
Apéro, soirée, événement
La planche charcuterie a cette force d'être à la fois un repas léger et un apéritif allongé. Au déjeuner, du mardi au vendredi, elle s'inscrit dans notre nouveau service midi pour un moment plus court mais soigné. Le soir, elle devient l'élément central d'un apéritif partagé, parfois prolongé par une pinsa, une planche de fromage ou un autre plat de notre carte italienne.
Pour les groupes et les événements privés, le Caveau peut être privatisé en totalité. Les planches charcuterie figurent alors parmi les formats les plus simples à organiser pour un cocktail dînatoire, un anniversaire, un pot d'entreprise ou une soirée d'équipe. L'acoustique du lieu et la proximité immédiate de Strasbourg en font un point de chute pratique pour tout l'agglomération.
Et lorsque la scène s'allume, la planche prend une autre dimension : on grignote tout en écoutant un trio jazz, un set blues ou une soirée electro swing. La carte et la programmation live se répondent, dans un mouvement naturel qui caractérise nos soirées au Caveau de Schiltigheim.
Questions fréquentes
Où déguster une planche de charcuterie à Schiltigheim ?
Au Caveau de Schiltigheim, 8a rue Principale, vous trouvez des planches de charcuterie pensées pour le partage, dans un caveau voûté de 400 m² à deux pas de Strasbourg. C'est un format apéritif idéal avant un concert ou pour prolonger une soirée entre amis.
La planche charcuterie est-elle servie au déjeuner ou en soirée ?
La planche charcuterie est disponible aussi bien au déjeuner, du mardi au vendredi avec notre nouveau service midi, qu'en soirée pour accompagner un verre de vin ou une programmation live. Elle s'adapte à un repas léger comme à un long apéritif partagé.
Avec quel vin accompagner une planche de charcuterie ?
Notre cave de vignerons indépendants propose des vins d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs qui se marient naturellement à la charcuterie. L'équipe vous oriente vers un rouge souple, un blanc tendu ou un vin nature selon les saveurs de la planche choisie.
Peut-on commander une planche charcuterie pour un événement privé ?
Oui, les planches de charcuterie font partie des formats privilégiés lors de la privatisation du Caveau. Elles conviennent aux apéritifs d'entreprise, anniversaires et soirées privées que nous organisons régulièrement dans nos voûtes à Schiltigheim.
La planche charcuterie peut-elle être partagée à plusieurs ?
Oui, c'est précisément l'esprit de la maison : les planches s'inscrivent dans notre carte d'assiettes à partager, à deux, à trois ou en plus grand comité. Le format se prête au partage convivial qui caractérise nos soirées au Caveau.
Réservez votre table au Caveau de Schiltigheim, sous les voûtes et au rythme de la scène.