Sélection à partager
Plusieurs fromages réunis sur une grande planche, à poser au centre de la table pour ouvrir la soirée.
Planches à partager
Planche fromage à Schiltigheim
Une planche fromage à partager au cœur d'un caveau voûté, à Schiltigheim, autour d'un verre et d'une scène live.
Pourquoi notre planche
Accord vin sur mesure
Un conseil d'accord avec nos vins de vignerons indépendants d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs.
Caveau voûté & live
400 m² à l'acoustique remarquable et une scène jazz, blues, rock, electro swing ou DJ plusieurs soirs par semaine.
Au cœur du caveau
Au Caveau de Schiltigheim, la planche fromage tient une place à part. Elle accompagne aussi bien un apéritif improvisé après le travail qu'une longue soirée passée à écouter du jazz dans le caveau voûté. C'est une proposition simple, pensée pour se passer de main en main au-dessus de la table, entre deux discussions et trois gorgées d'un vin choisi à la cave.
Cette planche fromage à Schiltigheim s'inscrit dans notre logique de cuisine italienne faite maison et de bar à vins. Elle s'ajoute à nos planches à partager, à nos pinsas romaines, à nos assiettes et à nos plats du jour, pour composer une carte qui colle aux envies de la soirée. On peut très bien commencer par une planche, enchaîner sur une pinsa et terminer par un verre supplémentaire à l'écoute du concert.
Une planche pensée pour les soirées live
Le caveau de 400 m² accueille plusieurs soirs par semaine du jazz, du blues, du rock, de l'electro swing ou des DJ sets. La planche fromage s'inscrit naturellement dans ce décor. Elle se commande avant le concert pour ne pas couper le rythme une fois la musique commencée, puis se prolonge tout au long du set. L'idée est de ne jamais devoir choisir entre bien manger, bien boire et profiter de la scène : tout doit pouvoir cohabiter sur la même table.
Pour la clientèle de Schiltigheim comme pour celle qui vient de Strasbourg et de l'agglomération, c'est aussi une façon d'aborder la soirée sans pression. Une planche fromage demande peu d'engagement, se partage facilement à deux, à quatre ou en plus grand groupe, et laisse le temps de discuter sans interrompre la musique. C'est exactement ce que l'on cherche dans un bar à vins doublé d'un jazz club.
L'accord vin, au centre de la proposition
Notre cave est construite autour de vignerons indépendants, en Italie, en France, en Espagne et d'ailleurs. La planche fromage est l'occasion idéale d'explorer ces bouteilles : un blanc tendu pour réveiller un fromage doux, un rouge souple pour accompagner des pâtes pressées, ou un vin plus typé pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus. L'équipe en salle est là pour orienter le choix selon la sélection du jour et selon vos goûts.
Ce dialogue avec le service fait partie de l'expérience. Notre but n'est pas d'imposer un accord, mais de donner des pistes, de proposer plusieurs verres, et de laisser chacun composer sa propre soirée. C'est dans cette logique que nous prolongeons aussi notre carte avec d'autres pages dédiées, autour de la cuisine italienne faite maison, des planches charcuterie ou encore de la pinsa romaine.
Continuer la visite de la carte
Pour aller plus loin que la planche fromage, vous pouvez parcourir le reste de notre carte et nos pages dédiées :
Et pour les groupes, anniversaires, afterworks ou événements professionnels, notre page privatisation détaille les formats possibles dans le caveau voûté, planches comprises. Pour toute demande particulière, n'hésitez pas à passer par la page contact. Vous pouvez aussi consulter un repère externe comme le guide des vins indépendants pour préparer votre venue.
Vos questions
Qu'est-ce qui compose une planche fromage au Caveau de Schiltigheim ?
Notre planche fromage est une sélection à partager pensée pour accompagner un verre de vin ou une soirée live. Elle réunit plusieurs fromages servis avec quelques accompagnements simples, sur une grande planche conviviale à poser au centre de la table.
La planche fromage est-elle disponible le midi et le soir ?
Oui, la planche fromage figure parmi nos planches à partager proposées sur la carte. Elle peut être commandée pendant le service midi du mardi au vendredi comme en soirée, en accompagnement d'un apéritif, d'un verre de vin ou d'un concert dans le caveau voûté.
Avec quel vin déguster votre planche fromage à Schiltigheim ?
Notre équipe vous conseille un accord adapté à la sélection du jour, parmi les vins de vignerons indépendants d'Italie, de France, d'Espagne et d'ailleurs présents à la cave. L'idée est simple : trouver un verre qui prolonge le plaisir de la planche, qu'il soit blanc vif, rouge souple ou un peu plus singulier.
Peut-on prévoir une planche fromage pour une privatisation ?
Oui, la planche fromage s'intègre naturellement aux formats de privatisation du lieu. Que ce soit pour un anniversaire, un afterwork ou un événement professionnel dans notre caveau de 400 m², nous adaptons les planches au nombre de convives et au déroulé de la soirée.
Faut-il réserver pour venir partager une planche au Caveau ?
La réservation est vivement recommandée, en particulier les soirs de concert, de jazz club ou de DJ set. Cela nous permet de vous garder une table confortable pour profiter de la planche, du verre et de la scène live dans les meilleures conditions.
Le Caveau de Schiltigheim est-il accessible depuis Strasbourg ?
Oui, le Caveau se trouve au 8a Rue Principale à Schiltigheim, à quelques minutes du centre de Strasbourg. C'est une adresse pratique pour les habitants de Schiltigheim comme pour la clientèle de l'agglomération strasbourgeoise qui cherche une sortie soirée alliant cuisine italienne faite maison, vins et musique live.
Réservez votre soirée à Schiltigheim et laissez-nous composer la planche, l'accord vin et l'ambiance.